- 主题:[交作业]elynchan的椰香面包
一直用的不多的飘过，吐司的话，个人觉得还是金像的好，甜面包啥的，其他面粉挺好
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这个，我觉的是出了手套膜以后，金像感觉比其他的弹性更好
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 哦因为更容易出手套膜？
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那全麦应该是啥样子，有细小的那种颗粒？
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 我总觉此全麦非彼全麦。。主要是面粉一般也不写配料成分的。
: 利达有面包粉，但没低粉，哼哼。
: :
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我也不懂，但那种里面有大片麸皮的全麦粉，据说是后混的麸皮。
按jmljz的说法，应该是一次出来的东西。
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 真正的全麦应该是有麦麸的吧？
: 我看很多方子写的全麦粉我都觉得可能是普通的那种，但是我买的是有麦麸的
: 于是我也不知道换算之后应该怎么配比。。。
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