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主题:椰香轻乳酪蛋糕
楼主
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jmljz
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2013-05-31 08:49:06
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奶油奶酪220g-椰浆180g-低粉60g-蛋5个-糖60g。
为了消耗奶油奶酪和椰浆找的方子,味道自然不错。
蛋糕总是不细腻,不知道怎么改进。
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FROM 60.26.186.*
2楼
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jmljz
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2013-05-31 08:59:06
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嗯,水浴,搁pizza盘里了。
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 赞,这个是用水浴法烤的吗?
: 看着已经很细腻了
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FROM 60.26.186.*
4楼
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jmljz
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2013-05-31 10:04:41
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呃。。我说的不细腻是看切面。
口感还是很细腻的,当然我是个糙人,嘴也糙。。
【 在 hitdlut 的大作中提到: 】
: 我觉得加了低粉的,就是不细腻。我做过十几个舒芙蕾奶酪蛋糕,都没有低粉。只做过2个有低粉的,有低粉的口感就是不细腻。舒芙蕾的做的再怎么差也很细腻。
: 所以我打算以后看见低粉的就不做了。
:
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FROM 111.161.46.*
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