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主题:[交作业]poppyr的椰香面包
楼主
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poppyr
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2013-06-02 18:56:20
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只看此ID
今儿8寸模子刚到,下午做的。发酵弄了两个小时,感觉略过了,戳的洞有点塌陷。还有椰汁放的略多,面有点粘。马大哈的我又差点忘了放椰蓉。。。看大家说不甜,糖我就放了30g,也还是不甜。
180度上下火,中层,25分钟。结果表面上色过了,黑焦色了;底超级好吃脆脆酥酥的。内里略有点潮,不知道算不算温度高造成,不过我喜欢吃略潮的面包瓤,也算歪打正着。
最后赞下新买的盘,没抹油顺利脱模,一戳就下来了。
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FROM 221.223.80.*
1楼
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jmljz
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2013-06-02 18:59:35
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只看此ID
也没让新模子露个脸。。
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 今儿8寸模子刚到,下午做的。发酵弄了两个小时,感觉略过了,戳的洞有点塌陷。还有椰汁放的略多,面有点粘。马大哈的我又差点忘了放椰蓉。。。看大家说不甜,糖我就放了30g,也还是不甜。
: 180度上下火,中层,25分钟。结果表面上色过了,黑焦色了;底超级好吃脆脆酥酥的。内里略有点潮,不知道算不算温度高造成,不过我喜欢吃略潮的面包瓤,也算歪打正着。
: 最后赞下新买的盘,没抹油顺利脱模,一戳就下来了。
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FROM 111.161.46.*
2楼
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poppyr
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2013-06-02 19:33:35
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只看此ID
还真是的哈。。。它白忙活了一场T_T!。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 也没让新模子露个脸。。
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FROM 221.223.80.*
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