有木有枣糕的方子

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主题:有木有枣糕的方子
1楼|brightfox|2013-06-09 10:01:07|展开
我感觉就是重油蛋糕差不多的方子，用泡打粉使蛋糕蓬松的

做过君之的香蕉蛋糕，把里面的香蕉换成大枣估计就差不多了

胡乱猜测，嗯嗯
【在 shmily12 (十二姐) 的大作中提到: 】
: 如题，就是那种特别松软的枣糕，街边店边烤边卖的那种，有时候还买一斤送多少的
: 有好多大枣有点干，我想做枣糕给消化了，昨天做了结果失败，大面饼似的。。。
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3楼|brightfox|2013-06-09 12:05:49|展开
要放小苏打

我感觉最后面糊得稍微稀一点，而且不能太厚

我第一次用烤盘，薄薄一层很好吃，第二次用的面包模子，就做出来很结实的面团，不好吃

我自己分析是第二次面糊比较浓稠，而且倒在模子里太厚了

后来没再尝试
【在 shmily12 (十二姐) 的大作中提到: 】
: 我是按他的红枣蛋糕的方子做的，只是没有小苏打就没放，其他都是按方子来的，就是出来的成品根本不是一回事，哈哈
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