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主题:Re: 怎么让曲奇更酥
1楼
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ryvius
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2013-06-09 13:11:00
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我觉得是黄油打发的是不是到位影响比较大
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 有看到说加鸡蛋黄,是这样吗
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FROM 211.99.222.*
4楼
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ryvius
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2013-06-09 21:12:56
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这个可以算是意外的收获,如果你能把当时的量记下来,搞不好就是个新方子了
【 在 carlofly (卡尔) 的大作中提到: 】
: 我刚才做的时候脑袋真是秀逗了啊。一小勺热水溶解咖啡,我还在想,一小勺是多少,然后就下了小半碗水。立马面糊稀的,我才想起来,应该是量勺一小勺,哈哈。只好又抓了一把粉进去,但还是稀。烤的时候都毁容了,细纹都没有了。但口感特别好,非常蓬松轻盈的感觉,我觉着
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FROM 211.99.222.*
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