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主题:巧克力面包和轻乳酪
楼主
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magi21
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2010-05-02 18:35:58
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自由jj的方子,超赞的,不过家里没有蔓越莓,就没放蔓越莓干。
又尝试了轻乳酪,还是用了君之的方子,用淡奶油、酸奶作为液体料混成的奶酪糊更加浓稠,烤了160度70min,上色比较浅,只开了一小裂口,长高的也不太多,冷却后回缩不少。上次用遥妈的方子,液体料用的牛奶,当时没有注意温度,最后混得糊比较稀,蛋糕膨发的很明显,列了大口,有回缩。
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