算是失败版，没熟。。。
正好家里柠檬多，就从精华版扒拉出来这个方子。结果烤了两个都是不熟，表面一按沙沙作响，第一次150度50分钟，用的是烤箱自带戚风程序，偏上火。极度不熟，回缩塌陷的厉害，中间粘潮。于是第二个我用了上下火150度60分钟，略好，但中间还是潮呼呼的，长了极少的个子，还是塌陷。
不知道是方子水多了还是需要再加长时间，实在没那个胃口来试验第三个了。。。。
材料：
蛋白4个
砂糖35g
蛋黄4个
砂糖15g
柠檬汁25ml
水35ml
柠檬皮屑半个
低粉75g

烤箱温度：150度，60分钟。

我柠檬汁放了15ml，水换成了牛奶45ml。这样味道刚好的酸，否则就太酸了。

方子地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_407295e101019jpk.html
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