厘米一般指的应该是上口直径吧。
汗，我篡改原方了。

【 在 karenyan 的大作中提到: 】
: 版主的作业一直没有时间做，手痒的不行。周末用了早上的一点时间，抓了vicy前几天的那个方子。我只有三能6寸的戚风模sn5281，也不知道具体是多少厘米的。
: 蛋黄糊没看明白，以为糖是总数呢，加了粉以后又在蛋黄糊中加糖，这个方子糖真的是很多呀。液体含量也很高！
: 大概是2个半的鸡蛋。第一次精确到克来做戚风。
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