- 主题:新人求教
昨天用了一个晚上把版上的帖子翻了一遍 有些疑问
新手必备装备有打蛋器，有的打蛋器具有和面功能，有的不具备。
1.那需要购买具备和面功能的呢？还是购买只打蛋的？
2.和面是做什么食物的必要步骤？
3.烤箱也可以做面包？不是面包机连和面和烘烤都有了吗？
4.做蛋糕、饼干、披萨之类的，不需要和面吧？
新手一无所知，恳请赐教！
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FROM 222.35.24.*
打蛋器打鸡蛋、黄油、奶油还行，和面够呛。这里说的和面基本上是面包的揉面，建议新手开始试试手工揉，机器揉面的话就得上面包机、厨师机或和面机。
面包机可以烤面包，不过就一种样子。烤箱就自由多啦，而且你要烤蛋糕、饼干、披萨，烤箱肯定是必备的。
你可以去翻翻君之、爱和自由的博客，都有烘焙工具基础篇。
【 在 fancha (fancha) 的大作中提到: 】
: 昨天用了一个晚上把版上的帖子翻了一遍 有些疑问
: 新手必备装备有打蛋器，有的打蛋器具有和面功能，有的不具备。
: 1.那需要购买具备和面功能的呢？还是购买只打蛋的？
: ...................
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FROM 117.8.190.*
那还是买个功能简单的打蛋器吧
十分感谢！
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 打蛋器打鸡蛋、黄油、奶油还行，和面够呛。这里说的和面基本上是面包的揉面，建议
新手开始试试手工揉，机器揉面的话就得上面包机、厨师机或和面机。
: 面包机可以烤面包，不过就一种样子。烤箱就自由多啦，而且你要烤蛋糕、饼干、披
萨，烤箱肯定是必备的。
: 你可以去翻翻君之、爱和自由的博客，都有烘焙工具基础篇。
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FROM 222.35.24.*
等你下了水，慢慢就体会更多了。。
【 在 fancha (fancha) 的大作中提到: 】
: 那还是买个功能简单的打蛋器吧
: 十分感谢！
: 新手开始试试手工揉，机器揉面的话就得上面包机、厨师机或和面机。
: ...................
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FROM 117.8.190.*
嗯
打蛋器有啥推荐的？便宜实惠点的
看版上都是祈合
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 等你下了水，慢慢就体会更多了。。
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FROM 222.35.24.*
一般就是祈合吧，预算多可以考虑建伍、博世。
【 在 fancha (fancha) 的大作中提到: 】
: 嗯
: 打蛋器有啥推荐的？便宜实惠点的
: 看版上都是祈合
: ...................
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FROM 117.8.190.*
好的
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 一般就是祈合吧，预算多可以考虑建伍、博世。
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FROM 222.35.24.*