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主题:杯具的小餐包
楼主
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suda
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2013-06-21 20:04:33
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只看此ID
本来是想交作业的,结果找了好几个地方都没有红豆沙卖
大热的天实在懒得自己炒馅,偷懒加的nutella
看大家的包都那么貌美,
羞羞的上我的丑包,烤的时候收拾东西忘了时间结果就这么杯具了
每次刷蛋液烤出来都是厚厚的一个硬皮><~~~,所以我刷蛋液的次数小于五
这是厚皮是蛋液刷多了的原因么
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修改:suda FROM 218.186.14.*
FROM 218.186.14.*
1楼
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jmljz
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2013-06-21 20:42:28
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只看此ID
蛋液刷薄薄一层,刷匀。
你这是不是烤的时候长或者温度高?
nutella是啥。。
另外,你拍照的时候面包凉了么?
【 在 suda (life) 的大作中提到: 】
: 本来是想交作业的,结果找了好几个地方都没有红豆沙卖
: 大热的天实在懒得自己炒馅,偷懒加的nutella
: 看大家的包都那么貌美,
: ...................
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FROM 221.196.234.*
2楼
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poppyr
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2013-06-21 20:52:55
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只看此ID
nutella是那个榛子巧克力酱?
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 蛋液刷薄薄一层,刷匀。
: 你这是不是烤的时候长或者温度高?
: nutella是啥。。
: ...................
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FROM 221.223.87.*
3楼
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suda
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2013-06-21 20:59:14
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只看此ID
一次性牙刷刷的,一次感觉不均匀所以每个就多刷两下
时间肯定是长了,因为烤的时候去干别的事情结果给忘了面包这回事情
温度下次再降降试试
nutella是巧一个超甜的克力酱:)网上找的图
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 蛋液刷薄薄一层,刷匀。
: 你这是不是烤的时候长或者温度高?
: nutella是啥。。
: ...................
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FROM 58.146.150.*
4楼
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shuideshui
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2013-06-21 22:40:14
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只看此ID
超市不都有卖豆沙的吗?就前段端午可能断货
【 在 suda 的大作中提到: 】
: 本来是想交作业的,结果找了好几个地方都没有红豆沙卖
: 大热的天实在懒得自己炒馅,偷懒加的nutella
: 看大家的包都那么貌美,
: 羞羞的上我的丑包,烤的时候收拾东西忘了时间结果就这么杯具了
: 每次刷蛋液烤出来都是厚厚的一个硬皮><~~~,所以我刷蛋液的次数小于五
: 这是厚皮是蛋液刷多了的原因么
: 修改:suda FROM 218.186.14.*
发自 UcSMTH(百阅水木) iPhone 版.
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FROM 60.194.113.*
5楼
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hiver
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2013-06-22 12:31:42
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只看此ID
出炉之后马上刷一层牛奶或是融化的黄油,再晾一下,皮就不硬了
【 在 suda (life) 的大作中提到: 】
: 本来是想交作业的,结果找了好几个地方都没有红豆沙卖
: 大热的天实在懒得自己炒馅,偷懒加的nutella
: 看大家的包都那么貌美,
: ...................
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FROM 114.250.91.*
6楼
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hiver
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2013-06-22 12:32:40
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只看此ID
用硅胶刷子刷比较好
【 在 suda (life) 的大作中提到: 】
: 一次性牙刷刷的,一次感觉不均匀所以每个就多刷两下
: 时间肯定是长了,因为烤的时候去干别的事情结果给忘了面包这回事情
: 温度下次再降降试试
: ...................
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FROM 114.250.91.*
7楼
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daisy915
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2013-06-22 20:27:26
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只看此ID
蛋液不会影响皮的厚薄的,要皮薄而软,多练多琢磨是王道
【 在 suda (life) 的大作中提到: 】
: 本来是想交作业的,结果找了好几个地方都没有红豆沙卖
: 大热的天实在懒得自己炒馅,偷懒加的nutella
: 看大家的包都那么貌美,
: ...................
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FROM 123.113.34.*
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