我人生中第一个戚风

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主题:我人生中第一个戚风
5楼|csfzxb|2010-05-04 21:57:05|展开
【在 wjthca (maisie) 的大作中提到: 】
: 君之的这个方子非常好，适合咱们新开始学的人。尤其是关于蛋白打发的程度说明非常详细
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html
: 你的第一张照片上面的印是冷却架的形状吧，哈哈，我第一眼看上去还在想，哇，这个形状弄得很可爱啊
: ...................

我觉得戚风还是花非花的方子好http://q.sohu.com/forum/18/topic/1865906
第一次用这个方子就成功了，而且以后每次做都能成功呢：）君之的解说很好，但是方子不如花非花这个：）
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FROM 221.221.208.*
9楼|csfzxb|2010-05-05 09:02:05|展开
【在 Water2Fall (正式升级圆宝妈) 的大作中提到: 】
: 我用的就是花非花的
: 但是君之的打蛋白图解让我打蛋白的时候心里很有数
: 当然花非花和cc也都说得很明白我打到比君之那个程度还要硬就是把铲子放里面不会倒然后是在出现絮状之前

我也是打到铲子不倒就行了，前段时间都是做的戚风，现在方子和过程都记得好清楚。。。君之的方子实在不敢恭维
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FROM 124.16.131.*
11楼|csfzxb|2010-05-05 09:09:23|展开
【在 Water2Fall (正式升级圆宝妈) 的大作中提到: 】
: 呵呵
: 我特高兴的是用木糖醇也能做
: 因为我妈自从发现糖尿病就越发馋蛋糕
: ...................

真孝顺。赞！
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