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- 主题:[交作业]Dreamylily的红豆面包：酵母活力不足了
- 出差回来啦！昨天准备周日的早餐，就决定再做红豆面包。做了9个小时！第一次发酵2个小时没有什么变化，当时就怀疑酵母活性不足，果断再加水发酵母，再揉面（今天手都是酸的，揉面揉了两次，揉了好久......也难怪出差前做的完全发不起来），重新发酵，多发一些时间好不容易发了，还是不能达到充分发酵的水平，只能这样了。第三张照片就是可悲的缺乏活性的酵母在温水中发半个小时的样子...以后坚决不用陈酵母了！
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修改:dreamylily FROM 123.122.99.*
FROM 123.122.99.* - ......
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 这照片拍的也太漂亮了。
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FROM 123.122.120.* - 我是一月份买的......一不小心用到现在......虽然都存在冰箱里，太大意了......
【 在 lovesmile 的大作中提到: 】
: 放了多长时间的酵母算是陈酵母啊？
: 我的酵母也放了几个月了。。。
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FROM 123.122.120.* 
不放冰箱估计是没戏了......开封必须放冰箱的
【 在 lovesmile 的大作中提到: 】
: 我都没放冰箱
: 放了至少三个月了
: 估计也用不成了。。。
: ...................
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FROM 123.122.120.*