哈哈，夏天做包很爽，就是发酵过快会稍微牺牲一点风味和组织，但我还是喜欢快多一点

【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 本来很吸水的粉，到了这个季节，明显水必须减量，否则肯定很黏手
: 一发差不多1个多小时就好了，如果发两个小时，肯定过
: 二发大概40多分钟
: ...................
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