准备尝试这个：烫面戚风

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主题:准备尝试这个：烫面戚风
1楼|iloveautumn|2010-05-06 12:38:57|展开
你们都好勤劳~
我周末想做个日本棉花了，呵呵

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe5010009rv.html 贝太CC的博客。
: CC对戚风的做法挺有研究的，推荐:)
: 以前都做日本棉花蛋糕，也是一种烫面蛋糕，非常美味。最初是在墨墨妈妈
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3楼|iloveautumn|2010-05-06 12:46:42|展开
呵呵，日本棉花应该也可以用植物油~

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 勤劳吗？我觉得远远比不上你哎，我好久没做了。就前两天做了个日本棉花，
: 一大一小两男人都非常欢迎。这个烫面戚风，应该跟日本棉花差不多，就是
: 一个用黄油一个用植物油。我被你传染了，宁可用植物油。
: ...................
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5楼|iloveautumn|2010-05-06 12:49:54|展开
不知道哎~
因为我好久没做过了。。。
密度我不知道哎~我只是知道熔点不一样，土吧，哈哈

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 那貌似就是方子上的分量差别了。黄油的密度比植物油大吧，你试过吗，
: 棉花里直接把黄油换成植物油，不知道效果如何。
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7楼|iloveautumn|2010-05-06 12:54:20|展开
我喜欢淡奶油。。。
我全家啥都喜欢，只要是我做的~

【在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 哦...btw，我不喜欢在这个方子里用淡奶油或者炼乳，那样出来的
: 真得很象乳酪蛋糕，我更乐意它清淡一点。比乳酪的口味淡一些，
: 比戚风的口味浓一些，嘻嘻，适合我们家所有人。
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11楼|iloveautumn|2010-05-06 13:09:23|展开
她是辰辰妈呵呵
我们都比较后知后觉，要不是为了孩子吃得健康，可能不会去烘焙呢

【在 lzzl (橐吾之恋) 的大作中提到: 】
: 看来都是孩儿妈。
: 我以后不记id了，就记你们都是谁谁的妈。
: 楚楚妈果果妈 blabla。。。。。哈哈
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