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主题:又磕吐司面团了,这次的算达标么
19楼
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trustyou
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2013-07-08 08:56:29
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展开
不是38度?
【 在 mimiau (咪喵) 的大作中提到: 】
: 排气不怕下手狠,别弄断面筋就行,反正二发还会生成气体。
: 二发放烤箱或微波炉里(不开电源),里面放一碗热水,不盖任何东西。
: 如果室温过低,可以把烤箱开几秒就关掉。最佳二发温度28度。
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