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- 主题:[交作业］SHMILY12的菠萝包
- 哎呀我的妈呀，这大热的天啊，这揉面可是真减肥，汗哗哗的
第二次做面包，听了版大的建议，这次和面水是分次加的，觉得差不多就停了，没按方子里的水量来，揉面的时候比第一次爽多了，第一次全程粘手，腻歪死了。不过这次没有揉出扩展阶段，揉了一个半小时，都没有能抻出透明的薄膜状，不知道为啥。做菠萝皮到是挺顺利的，也比想象的要容易
来吧，上PP，其实实物的颜色要比照片好看，呃。。。
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修改:shmily12 FROM 106.3.103.*
FROM 106.3.103.* - 哈哈，自己看着都想笑，真丑
入门级的选手，总是手忙脚乱的，等我啥时候能出关了，得好好置办点容器，用单反拍漂漂的PP
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FROM 106.3.103.* - 前几天自己做的豆馅不是酸了嘛，超市买的豆沙馅剩了一点点，就一个里稍微意思了意思
不过我也不知道咋包的馅，都揉上面去了，哈哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 赞，哈哈，这个馅儿被挤的太靠上了啊，你咋虐待人家的。。
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FROM 106.3.103.* - 揉了一个半小时呢，就是用手掌揉对吧，哈哈
对了对了，老大，方子里说排气，是不是再次揉，把气泡揉没？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 外表还是挺好的，就是切面表明揉面还得加油练哈
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FROM 106.3.103.* - 恩那，剩的一点蛋液我给刷上了，我是想着不能浪费啊，其实实物的颜色挺好的，哈哈
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FROM 106.3.103.* - 啊，那该是揉多久呢，就这还抻不出薄膜呢
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FROM 106.3.103.*