水木社区手机版
- 主题:[交作业]flysunflower的小山卷
- 超级喜欢蛋糕卷，所以看了作业立刻做了一个。
那个，那个。。。不是很成功，好吧---让我弄成了黑暗料理。
1.表皮很皱皱，应该是蛋白消泡了。
2.卷的时候卷断了，囧
3.我等不及奶油馅凝固就拍了照片
不过真的很好吃，打算这个吃完了再练习，直到做成功。
--
修改:daisy915 FROM 123.113.41.*
FROM 210.72.216.* - 我一直在，要是有我能做的就交个作业。。。大部分我做完之后都没法看，不知道为什
么，到我手里就变样了，囧。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你居然冒泡了
--
FROM 210.72.216.* - 皱皱的问题出在哪里？
【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 看着不太像消泡的样子……
: 断了应该是蛋白打太硬了。
:
--
FROM 210.72.216.* - 版大写的还是很详细的，不过我觉得有些东西只可意会不可言传，比如火候。我打算周末再烤一次。
【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 没烤够？没刮平？
: 版大的蛋糕皮很是美貌，问问心得。
:
--
FROM 210.72.216.*