- 主题:淡奶油你们都用啥牌子的
铁塔吧
【 在 shmily12 (十二姐) 的大作中提到: 】
: 这期的作业没有奶油，也没玩过这么高级的，这么晚我还在选材料，我是个有上进心的好同学，嘻嘻
: 我看有雀巢，法国铁塔，安佳，欧登堡这些个牌子，大拿们你们都用哪个牌子呢，买多大容量的呢
: 我争取明天下单后天交作业，月底结婚纪念日，我争取自己做个胜过味多美的蛋糕，哈哈
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品牌这种东西太敏感了吧，而且各人有各人的爱好，公认的蓝风车最好然后还有英国的同学跳出来说英国根本没见过这个牌子呢，我觉得能买到的都还不错，雀巢可能有的人打发不起来，打发的难易度一般参考乳脂含量就可以了
新手入门烘焙要买的新鲜玩意儿实在太多了，不可能一个个都给品牌的建议的，尤其是这种其实市面上的牌子基本都OK的。所以置底也只是强调不要用植脂，其他的都无大碍
【 在 shmily12 (十二姐) 的大作中提到: 】
: 老大,我昨晚在精华区找半天也没找到关于选择淡奶油品牌的建议
: 你整理个呗,我觉得还会有像我这样的新手会需要吧
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按照包装说明保存，打发前冷藏彻底，容器也可以冷藏一下，打发时垫冰块或隔冰水
【 在 bre (小份毛血旺) 的大作中提到: 】
: 雀巢的用什么技巧才能打发呢？
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直接用吧
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 板板，那个。。。昨天晚上冻上了那个北海道的种
: 但是今天16个小时了，看了看，也没长到3倍啊
: 我能放到常温再让ta发发么？
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