仍旧沉浸在昨晚烤糊蛋糕的失败心情中无法自拔

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主题:仍旧沉浸在昨晚烤糊蛋糕的失败心情中无法自拔
楼主|erer|2013-07-11 09:22:48|展开
一哥们儿这周末南下，说今晚践行饭
还想着说烤一个牛逼的布朗尼过去惊艳全座
方子是君之的http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008ymo.html

结果把温度降了10度烤了50min，完完全全的烤糊了。
完全的糊味，啥都吃不出来。

心都碎了。。。。
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5楼|erer|2013-07-11 10:07:58|展开
是不是只要牙签戳的不带面糊在牙签上就是烤好的标志？
【在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 经验教训啊，烤的时候一定要看着，感觉差不多了，用牙签戳戳，就不会杯具了
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10楼|erer|2013-07-11 13:32:08|展开
君之的房子咋了？
【在 tonych (windy) 的大作中提到: 】
: 不能用君之的方子
: 用谁的方子都要自己在一旁查看，一般来说，蛋糕面包熟之前会有浓郁的香气
: 闻到香味再烤2分钟就差不多了
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18楼|erer|2013-07-11 14:54:10|展开
貌似我做君之的方子就蔓越莓得到广泛的认同。。。
那有啥推荐的blog么。。
【在 tonych (windy) 的大作中提到: 】
: 做蛋糕做面包
: 还是得买欧美日本人出的书
: 国内的书不看为好
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22楼|erer|2013-07-12 09:50:32|展开
嗯谢谢！收藏了！
【在 mimiau (咪喵) 的大作中提到: 】
: 见我之前的帖子，是我收藏多年的各种名博和配方链接。
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23楼|erer|2013-07-12 09:50:57|展开
我也挺纳闷怎么他做出来的都那么好看的
【在 lovesmile (生命不息折腾不止) 的大作中提到: 】
: 别涌君之的方子
: 1 方子本身不咋地
: 2 温度完全不靠谱我和朋友验证他的温度好多次了，一致觉得不靠谱
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