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主题:【补交作业】mimiau的烫面戚风蛋糕
21楼
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emme
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2013-07-15 10:32:59
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为什么你的膜脱的这么好啊,我脱下来皮都没了
【 在 mimiau (咪喵) 的大作中提到: 】
: 上次版主布戚风蛋糕作业那段时间没做戚风蛋糕,拿了个酸奶蛋糕凑热闹:P
: 昨晚认真做了个烫面戚风蛋糕,拿上来补交作业吧。
: 用的君之的方子,8寸蛋糕里只有60克面粉,超级松软轻盈的口感,这是少数我会重复做的配方之一,推荐尝试:)
: ...................
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FROM 123.124.159.*
23楼
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emme
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2013-07-15 10:41:55
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。。。原来还有专业工具,我用的平头木铲。。。
【 在 mimiau (咪喵) 的大作中提到: 】
: 用三能细条戚风刀脱的,脱模的时候要感觉刀刃像没有缝隙一样紧贴着模具刮过去,转完一圈就脱好了。
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FROM 123.124.159.*
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