烟囱模更有助于戚风蛋糕附着盆壁上爬，会比圆模成功率高很多。

塑料的那款头是尖的，比较适合脱烟囱模的内圈。

没有缝隙是指刀刃和盆壁之间紧紧相贴，动作可以慢一些。

【 在 serenesword 的大作中提到: 】
: 俺周末也按君子的方子做的戚风，真的是一塌糊涂……
: 以前用花非花那个方子做的还好，但是用的是烟囱模，周末用的圆模。
: 我感觉是不是用烟囱模对新手来说成功率更高一些？
: ...................
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