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主题:[交作业]daisy915的红豆牛奶冰淇淋
8楼
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hitdlut
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2013-07-18 19:01:26
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这个看上去很诱人啊,问问版主,蜜红豆是买的吗,还是自己做的?
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 不小心放了好多红豆=。=
: 牛奶100ml,蛋黄2个,砂糖60g,鲜奶油150ml,蜜红豆若干
: 将牛奶煮至即将沸腾,一点点倒入打发的蛋黄和砂糖里混合,边倒边搅,然后倒回锅中小火加热至浓稠,过滤,加入红豆拌匀,隔冰水降温,冷藏3小时,然后与打至7分发的鲜奶油混合,冷冻搅拌3次。
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