水木社区手机版
- 主题:发发最近做的东西
- 最近做了些排包，小花包，还有芒果慕斯蛋糕。
排包和小花包是一块面下来的，有点北海道吐司的味道。
原方子是听月的：高筋粉400G 黄油60G 糖75G 纯牛奶165G 鸡蛋120G 酵母5G 盐4G
由于家里蛋白太多，鸡蛋全改成了蛋白，盐也少放了，放了有60g左右，还是有些甜。
芒果慕斯蛋糕：
底是花非花的戚风，慕斯馅借鉴了黄小猫的橙汁qq糖法，味道确实好，一点都不腻。我多放了好多芒果，qq糖就有点不够了，硬度不够，差点拿不起来了。
--
修改:poppyr FROM 221.223.40.*
FROM 221.223.40.* - 你可真没少败模子，烧钱的楷模就你了
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 最近做了些排包，小花包，还有芒果慕斯蛋糕。
: 排包和小花包是一块面下来的，有点北海道吐司的味道。
: 原方子是听月的：高筋粉400G 黄油60G 糖75G 纯牛奶165G 鸡蛋120G 酵母5G 盐4G
: ...................
--
FROM 221.218.156.* - 模具好闪亮！！
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 最近做了些排包，小花包，还有芒果慕斯蛋糕。
: 排包和小花包是一块面下来的，有点北海道吐司的味道。
: 原方子是听月的：高筋粉400G 黄油60G 糖75G 纯牛奶165G 鸡蛋120G 酵母5G 盐4G
: ...................
--
FROM 117.14.126.* - T_T....4寸大的小模子，我想着，烤箱一次能放下四个，就败了四个。。。
我已经收手了，再伸就剁爪。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你可真没少败模子，烧钱的楷模就你了
--
FROM 221.223.40.* - 就不能说我面包好闪亮。。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 模具好闪亮！！
--
FROM 221.223.40.* - 好好爱护你的爪，估计快被剁了。。
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: T_T....4寸大的小模子，我想着，烤箱一次能放下四个，就败了四个。。。
: 我已经收手了，再伸就剁爪。。。
--
FROM 117.14.126.* - 面包我也会做，但是我没有那些模子！！！
【 在 poppyr (沙无声，转瞬十年) 的大作中提到: 】
: 就不能说我面包好闪亮。。。
--
FROM 117.14.126.* - 你们都太勤快了，我看着就已经头晕了，休息，休息一会......
不过真的好漂亮！
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 最近做了些排包，小花包，还有芒果慕斯蛋糕。
: 排包和小花包是一块面下来的，有点北海道吐司的味道。
: 原方子是听月的：高筋粉400G 黄油60G 糖75G 纯牛奶165G 鸡蛋120G 酵母5G 盐4G
: ...................
--
FROM 123.122.116.* - 这种硅胶垫子揉面好使么？
--
FROM 1.203.12.* - 好使。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 这种硅胶垫子揉面好使么？
--
FROM 117.14.126.*