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妈妈和面,妈妈在包烧饼,虽然开着空调,我看她脸上都冒汗了
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后面我来,现在最后醒发,那边在预热石板
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正在烘烤,有石板哦,也是妈找的,很早前别人给的,上次差点扔了,这个板子有年头了,当年是压咸菜缸用的
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随便掰了一个,晾着
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一共做了2炉,18个。
椒盐是妈现把花椒焙干,我用料理机炸的,光想着要做2份,没想要做两种口味了。火烧的口感很酥脆,芝麻香香的,就是吃着有点麻嘴。
白芝麻不够用了,用了点黑芝麻替代。有个奇特的现象,芝麻烤到最后,有一部分都能立起来。用了蜂蜜水做粘合剂,但总觉得还是没有外面卖的烧饼芝麻贴的紧,粘完芝麻需要再用手按一下吗?
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附赠一个夏日鲜果饮,榨了半个西瓜的汁,装了1000CC超大杯将近两杯
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