- 主题:[Baking版作业][二十一]李子派
我用手抓了抓,也很酥。。。
强烈建议你换个试方师吧。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 成团不是匀,面团里面是黄油颗粒和粉组成的,高温黄油溶化,相当于出来一个一个小的空气层,才会酥啊
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怎么和西安一样。。。
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 愁死我了,我从小是喊爸的,只听我堂姐喊过我大爷大大。。。
: 努力回忆好长时间,确定是二声。。。
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下次吃吃你做的。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 用手抓问题不大,只要别可了劲揉,不会过分的起筋的,只是操作的越得当,会越酥
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