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- 主题:昨晚做了冰皮月饼
- 各种失败
糕粉炒的有点糊，不敢多抹，然后脱模就不太好
手摸了豆沙再包月饼，冰皮上就有点黄，后来注意了
冷藏一晚后还是有点软，君之的方子，回忆了一下，难道是因为蒸的时候没盖保鲜膜？
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FROM 210.72.154.* - 冰皮用的不算多，买点面就OK
【 在 shuideshui (天边一道彩虹) 的大作中提到: 】
: 昨晚读了一晚各种月饼方子 用料和工序真的好多 我都有点犹豫
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FROM 210.72.154.* - 我就直接猪鼻家买的
塑料模子，有点糙
【 在 kaedefan (miumiu20个月，春天快来吧) 的大作中提到: 】
: 豆沙馅吗？
: 给推荐一个买模具的店吧
: 话说我想做抹茶芒果榴莲啥的
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FROM 210.72.154.* - 君之方子吗，皮挺好吃啊
但太软了，我家那位说好像驴打滚！
【 在 budoudou 的大作中提到: 】
: 你的好吃吗，我也做了，淘宝上买的皮粉和馅，但是感觉皮皮不好吃，没有味道，刚开始做皮又有点厚。
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FROM 222.130.129.*