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- 主题:[交作业]miya的海绵蛋糕
- 第一次做海绵蛋糕也是第一次交作业
高度不够，只有将近5cm的样子，倒扣的时候直接自动脱模了，外观也惨点
吃了感觉烤的时间不够，也可能中途开了两次烤箱的缘故？
总之，不算成功，求教那个隔水加热保持40度怎么做到？我是凭感觉……
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修改:miya FROM 221.222.152.*
FROM 221.222.152.* - 吃着感觉还应该再烤十分钟，像没彻底熟透，囧，冷却后中间还有点塌，唉
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 图片缩小点，再拍一张切面图。
: @daisy915 你看看，本期作业都没大饼，第一次做的都嗷嗷好。
: 以后你就放心大胆地布置作业吧。
: ...................
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FROM 221.222.152.* - 减糖会有什么影响吗
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 说实话，强硬的规定不能减糖我还是很惶恐的。。
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FROM 221.222.152.* - 我按照方子做的，确实比较甜。。。请教一下，是不是要买那种探针式的温度计监测隔水加热的温度？我是凭感觉啦这次
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 说实话，强硬的规定不能减糖我还是很惶恐的。。
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FROM 221.222.152.*