切面
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【冰皮月饼】 (6个50g月饼）
材料：糯米粉30g，粘米粉20g，澄面15g，牛奶110g，糖20g，玉米油10g，糕粉适量
如果做抹茶的就再加2g抹茶粉
做法：
1.先把牛奶糖油混合均匀，加入粉类彻底搅匀成很稀的面糊，静置10分钟。
2.静置好后上锅大火蒸15分钟，出锅后用刮刀拌均匀成团，放凉。
3.25g皮25g馅，用包汤团的办法包好
4.可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多。然后把球放入模子中，压出即可。
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修改:SpiritRain FROM 180.159.99.*
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你发这贴的时候我不是已经上传好了么？-.-
【 在 findtheoneli (findyou) 的大作中提到: 】
: 图片呢
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那个其实是饭团模
小伙伴们表示要尝试下多种模具。。。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 赞！
: 看来还是传统式样的好看。
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嗯，圆形的也好压一点...
但你要知道不管是做奇形怪状的月饼还是面包还是饺子还是别的啥
都是新人，熟练工的境界是每个长一样╮(╯▽╰)╭
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 我知道。。我尝试过。。最后愿意回归传统。
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切面图切面图

【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
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