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主题:请教为什么我每次烤的海绵蛋糕都是渣渣粗硬的口感?
18楼
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wowola
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2013-08-28 00:09:58
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我明天去朋友家用用kenwood,我忍不了我那个了。。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 没见过对全蛋打发蛋糊流完的状态有什么评估和要求
: 我对小5的不满是打发后虽然体积上来了,纹路也有了,蛋糊却放眼望去全是肉眼轻易可见的气泡,非常粗糙,后续即使收一下泡也完全得不到细腻的蛋糊
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