揉面真是耗时间呵。

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主题:揉面真是耗时间呵。
2楼|fairysun|2013-08-29 11:28:10|展开
浸泡？
是做好面团先静置半小时么？

【在 lovesmile (生命不息折腾不止) 的大作中提到: 】
: 置地的揉面视频很管用
: 仔细观察其实每次揉都是一次折叠伸展的过程不要单纯的揉面团
: 还有就是要多拉伸像做拉面那样拉伸面团
: ...................
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5楼|fairysun|2013-08-29 13:12:40|展开
水也放进去？
最后拿出来放酵母？

对了，再问个问题，就那些酵母粉（我买的安琪）
是冷冻还是冷藏啊？

【在 lovesmile (生命不息折腾不止) 的大作中提到: 】
: 是的除了酵母之外的原料混合均匀
: 冰箱里冷藏半小时再放酵母揉
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