馅炒的不够干，要炒到锅铲几乎铲不动为止。
另外还有个方法就是烤的时候不要一次二十分钟到位，烤五分钟，再晾五分钟，分四次烤，这样月饼不容易鼓
【 在 nuanse 的大作中提到: 】
: 君之的莲蓉广式月饼的方子
: 馅不够干，油不够？
: 还是皮的问题？
--
FROM 111.174.91.*