- 主题:[月饼季]edithgirl的冰皮月饼
我买的也是50g的模 好小啊！
你的转化糖浆是自己炒的么？
【 在 edithgirl 的大作中提到: 】
: 自己炒了紫薯馅，太麻烦，三个小时。莲子已经泡上了，明天炒莲蓉馅，希望明天能做出莲蓉蛋黄月饼。但是买的50g的模子，好小，谨慎估计一个蛋黄得切成两半才成[upload=1][/upload]
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你是买的净鸭蛋黄么？
我没买 我打算自己做糖浆的 但是仔细一看 是有点麻烦啊
【 在 edithgirl 的大作中提到: 】
: 想自己做来着，后来一看，嫌麻烦！于是买了现成的。模子真的好小，我真担心一个鸭蛋黄太大了
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刚才烤泡芙皮失败了 和完鸡蛋以后 太稀了。。。直接烤成黄油薄饼了。。。
这个周末啥都没做出来 555~~~
【 在 edithgirl 的大作中提到: 】
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: 买的现成的那种鸭蛋黄，实际上是去年圣诞节期间买的了，那时候做了点抹茶蛋黄酥，之后一直扔冰箱冷冻
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我是想把奶油消耗掉 1L的奶油实在太多了。。。
我还是做做紫薯馅吧。。。你是说你做了紫薯馅么？是先要蒸一下紫薯么
【 在 edithgirl 的大作中提到: 】
: 我一直都没做泡芙，觉得热量太高！明天打算做蜂蜜蛋糕的作业和炒出莲蓉来就不错了
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崩溃！要炒那么久！！！
要炒成啥样才行啊？
【 在 edithgirl 的大作中提到: 】
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: 嗯，我从我们食堂拎了10多个紫薯回来，都是蒸熟了的，先捣成小块，加了牛奶加入豆浆机打成糊糊，然后就开始加糖，油开始小火炒呀炒，三个小时才炒完，油太大了
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