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主题: [月饼季]chunxiao81的冰皮月饼
4楼
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jmljz
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2013-09-04 08:42:00
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用白开水最后刷一个?
【 在 abluestar (11) 的大作中提到: 】
: 我周末也做了几个冰皮月饼试了一下模具
: 也这样为了不沾模具表面残留干粉,记忆中买的冰皮月饼都很清澈,不知道干粉这个咋处理一下的好
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FROM 60.26.199.*
6楼
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jmljz
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2013-09-04 08:53:41
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我没做过。。
不过呢,我家做的肯定不会冷藏几天。。估计两天就没了。
【 在 abluestar (11) 的大作中提到: 】
: 我看方子没介绍有后续处理,所以也就这么吃了
: 对了,还有个问题,我做的冰皮刚做完觉得还软软的不错,放冰箱冷藏几天冰皮就硬了..
: 你们有没遇到这样的情况?
: ...................
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FROM 60.26.199.*
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