水木社区手机版
首页
|版面-烘焙坊(Baking)|
新版wap站已上线
返回
1/1
|
转到
主题:天然酵母全麦包
4楼
|
souvenir
|
2013-09-03 10:51:35
|
展开
问问加蒸汽你都咋操作的呢。。。
我按照网上说的 先加第一次热水 关门, 放面团,再加一次水。。。发现温度损失好厉害。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 不喜欢加料的欧包,所以一般都吃不完。纯粉的都能吃完,所以自由的天然酵母全麦蔓越莓包去掉蔓越莓烤出来了一个巨型花生。
--
FROM 211.99.222.*
6楼
|
souvenir
|
2013-09-03 12:35:22
|
展开
用了石板的。。
你水是加多少啊大概。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我只加第一次,另外高温主要还是靠石板来维持
--
FROM 211.99.222.*
1/1
|
转到
选择讨论区
首页
|
分区
|
热推
BYR-Team
©
2010.
KBS Dev-Team
©
2011
登录完整版