- 主题:[Baking版作业][二十五]苏打饼干
靠，又是酵母...家里没这货啊要不用葡萄酒剩下的天然酵母...
苏打也没有，苏打是不是不能省略的？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是@jmljz 的看家作品，所以这次作业请她来负责主要答疑（大婶：这才开学第3天就要答疑=。=）
: 大婶语录：没有对造型特别喜好的同学，建议面团直接油纸上擀开，用刀划成小方格，不用移动出间隙就可以直接烤，烤时会自动回缩。如果家里有pizza刀，是个不错的选择。
: 作业奖励积分时间截止9月9日晚24点，请交近期作品。
: ...................
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修改:SpiritRain FROM 58.34.194.*
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饼干起面筋了挺不好的，你去你家附近的规模略大的菜场卖面粉的地方问问，一般都有低筋粉
【 在 superflower (哈哈) 的大作中提到: 】
: 低粉可以换成高粉么？
: 影响大不？家里低粉用完了，全是高粉。
: 就要答疑=。=）
: ...................
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我家没工具揉面，几年前做了几次直到做成功后再也不做了。。。。。。
晚上去菜市场转转，能买到苏打就做，否则算了。。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 你不做面包么？苏打很好买。。
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。。。我是不怕吃胖星来的，不爱吃无糖的╮(╯▽╰)╭
但不介意做给别人吃！
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 肯定能买到，哈哈。
: 这个很好吃的，完全没糖。
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不会吧，我也打算用色拉油，苏打饼干怎么想也不是黄油啊
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 可以。。不过版主不收作业别怪我哦，哈哈。
: 作业方子是国明姐的吧，你搜下晴天的方子，用的是色拉油。
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苏打粉就是小苏打对吧？今天去了个菜场，问了几家都没卖小包装的
于是买了1kg小苏打，3块5。。。。。。小苏打除了吃还能干吗╮(╯▽╰)╭
http://ww2.sinaimg.cn/mw1024/6b71f56fjw1e8d2k5lze8j20mo0h0q6y.jpg
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个是@jmljz 的看家作品，所以这次作业请她来负责主要答疑（大婶：这才开学第3天就要答疑=。=）
: 大婶语录：没有对造型特别喜好的同学，建议面团直接油纸上擀开，用刀划成小方格，不用移动出间隙就可以直接烤，烤时会自动回缩。如果家里有pizza刀，是个不错的选择。另外，面团擀的越薄越好。
: 作业奖励积分时间截止9月9日晚24点，请交近期作品。
: ...................
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牛奶能用水代替么，乳糖不耐星来的一家子都不太喜欢喝牛奶。。。
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 苏打粉就是小苏打对吧？今天去了个菜场，问了几家都没卖小包装的
: 于是买了1kg小苏打，3块5。。。。。。小苏打除了吃还能干吗╮(╯▽╰)╭
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