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- 主题:Re: 烤的黄油饼干，为什么上面部分就不能变成金黄色一点的呢
- 烤的时候位置过于靠下？
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 味道其实还挺好的，就是上面看起来有些白不呲咧，怎么能弄得金黄色一点呢[upload=1][/upload]
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FROM 222.131.57.225 - 不错哎
【 在 bbshome 的大作中提到: 】
: 味道其实还挺好的，就是上面看起来有些白不呲咧，怎么能弄得金黄色一点呢[upload=1][/upload]
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FROM 218.11.179.* - 刷点鸡蛋液或者蛋黄液，参见下图。
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 味道其实还挺好的，就是上面看起来有些白不呲咧，怎么能弄得金黄色一点呢
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FROM 69.172.94.* - 温度可以再高一点
另外用一些红糖取代白糖
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
味道其实还挺好的，就是上面看起来有些白不呲咧，怎么能弄得金黄色一点呢[upload=1][/upload]
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FROM 111.161.0.* - 我觉得这个上面欠火的太多了。。。
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 我用的长帝，180度，如果温度再高，不知道是不是饼干下面会焦，每次都是饼干下面比较过，而饼干上面欠火
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FROM 111.161.0.* - 是不是烤盘太靠下了？
最后用上火上上色就行了。不过得盯着点，我每次上色都会过，直接越过金黄往棕黑里去了。
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 味道其实还挺好的，就是上面看起来有些白不呲咧，怎么能弄得金黄色一点呢[upload=1][/upload]
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FROM 221.223.84.* - 饼干底下垫的啥
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 对，怎么能让上面不欠火而下面也不焦
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FROM 123.113.32.* - 你放的位置是不是偏下?
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 我用的长帝，180度，如果温度再高，不知道是不是饼干下面会焦，每次都是饼干下面比较过，而饼干上面欠火
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FROM 222.131.63.227