- 主题:sdp104松下面包机没法做总量750g的面包吧？
要instant的那种酵母
耐糖的最好
而且酵母不要跟糖和盐一起放，会影响活性
我一般是先放 糖盐 再放面粉 再放酵母 酵母又要跟液体比较好的结合 跟着放牛奶 鸡蛋或者水什么的
第二次和面之前再放软化的黄油
【 在 sukie 的大作中提到: 】
: 请问你用的是什么酵母？第一次用这个面包机结果失败了，根本没发起来
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哦 我用的不是松下的面包机 所以可能不太清楚 你酵母的量什么的都是称过的么？
酵母是新打开包装的么？我之前买的酵母放久了 也倒是不行了
【 在 sukie 的大作中提到: 】
: 我就是按它的说明书把材料都放进去，酵母放在酵母投放的地方，就预约好去睡觉了囧。。
: 和面的时候还能打开吗？
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可以的
【 在 sukie 的大作中提到: 】
: 是新打开的，我用的是安琪高活性干酵母，但是是超市买的，只有低糖型，做土司应该可以吧？不知道为什么没发起来。
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写错了 是说酵母跟糖盐不要一起放。。。
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 。。。。前一句说不要跟糖盐一起放，后一句先放糖盐...
: 真那么考究的话盐是和黄油一起加的
: 不过做甜面包反正盐的比例很小，放早了问题不是太大
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不是隔了面粉么？
反正我看爱和自由那么写的。我这么做过数十次基本都发成功的。
我同事家老婆第一次做把酵母糖盐一起放就没发起来。我不知道是不是有必然联系。
要盐糖跟黄油一起放，那时候也就一发过程中，操作起来也ok。
【 在 SpiritRain 的大作中提到: 】
: 你没写错啊，你不还是先放糖盐了么？难道你认为加进去的盐自动消失了？
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