- 主题:学做面包，但是怎么面发不起来啊~~
150g 2倍大 变300g 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 做了第一坨，酵母直接放进去的，和盐分开的。揉啊揉，然后室温下发了一个小时，感觉面没大多少。。直接就扔了
: 第二坨，酵母用温水融了，然后再放进去的，揉啊揉，现在室温下也放了40分钟了，感觉也没有大多少啊。。。150g的面，感觉应该大挺多的啊，我也没有概念2倍是多少，变成300g？难道是因为面本来就少，所以发起来没有太明显的感觉？
: 酵母用的就是那种耐糖的金色包装的啊，求助求助，哪里出问题了，谢谢！
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1小勺 是 1 teaspoon
1大勺 是 1 tablespoon
1/2和1/4是小勺的1/2和1/4
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 表笑了，我都快愁死了。。。
: 刚才还特意查了一下2倍到底是多少
: 还有一个问题，就是方子里比如说用：一小勺，是不是就直接就1 Spoon？1大勺就是那个1 tea spoon？ 然后1/4,1/2就是直接用那个就好了？
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你先发到俩小时再瞅瞅啥情况
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 5555，为啥要笑我捏。。。。到底怎么弄都愁死我了
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放了多少啊
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 我擦。。。难道我的酵母放少了？？？
: 1小勺 是 1 teaspoon
: 1大勺 是 1 tablespoon
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太少。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 小勺的1/4
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1/2和1/4一般也会标清楚1/2小匙，1/4小匙。。
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 一小勺和一大勺ok
: 1/2和1/4就是我这个勺子的1/2和1/4哈？
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跟室温和面团温度都有关，时间只是个参考，主要还是眼睛观察体积
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 汗。。。要发那么久啊。。。。
: 我看不都说一个小时咩？？
: 难道我又白扔了面！！！
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我算明白为啥那天模子换算都不会换了。。哈哈哈
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 真的耶！！！哈哈哈，听了你们说的我自己都笑了好久，哈哈
: 没事，物理反正也是最差的一科，哈哈
: 不是在笑你，是笑你的物理老师没把质量守恒定律教好。
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再发个20分钟你就戳吧。。2发用开水发，能赶在一个小时内发完，不然这觉是没法睡了
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 你怎么还停留在笑话我？？
: 现在长大一点了，我到目测长大2-2.5倍的时候就可以去戳了？
: 最近天气冷了，所以要2个小时发酵？
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烤箱哪那么脆弱，我的乖乖
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 其实我现在也是用开水发的啊。。。
: 刚才又去换水去了
: 换水的时候好担心假如水弄到下面的发热管上，那烤箱是不是就作废了？
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