- 主题:学做面包，但是怎么面发不起来啊~~
烤箱温度不一定靠谱啊，我是烤箱里开水发
【 在 aaaaaa ( <(￣oo,￣)·一天天的老去) 的大作中提到: 】
: @@。。。 仍烤箱里二发一小时就行了！
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xbt
【 在 aaaaaa ( <(￣oo,￣)·一天天的老去) 的大作中提到: 】
: 啊，我的我表示靠谱啊
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我就用个碗，用烤盘面积有点大，可能温度过高，而且一会儿就凉了
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 是啊，就是烤盘装开水，然后放到烤箱里是吧？
: 我就是这么弄的
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你真的很可爱。。直接拍张图真的看不出来它是150克粉面团的几倍大！哈哈哈
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 最后面应该是发起来了~~~150g的面，发成这样应该有2倍了不？
: 点了一个眼，看着差不多没进去
: 整形的时候感觉没有面团啊，饺子皮那么好弄，是不是面包的面就是这样啊，觉得有点筋道，使劲捏才能捏起来
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你估计也就昨天疯狂一下，下一次这么疯狂不定啥时候呢
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 5555，之前有图片的，哈哈，我对比了一下，差不多长大了的，反正长大了就行了
: 昨晚吃了，今早继续当早餐。。。然后发现，手腕有点隐隐作痛。。
: 一天弄2次绝对是不行的啊
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能，直接吃就行，也可以放冷冻，吃前回温然后稍微烤一下
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 被你猜到了。。。
: 昨天也是想那个红豆沙没地方放。。就试着弄一下
: 揉面手腕好痛，我觉得一周做一次吧，一次的面包可以吃2天。其他三天早餐就中餐
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赶时间用热水也行，尽量室温吧，冬天就多发一会儿。。。
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 对了版大，第一次发酵是必须在室温下么？
: 昨天我弄第一次发酵和第二次发酵都是放在烤箱里加热水，这样行的么？
: 那冬天天气冷，怎么发酵的？
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