关于版上苏打饼干一个建议

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主题:关于版上苏打饼干一个建议
2楼|SpiritRain|2013-09-17 13:18:16|展开
是发酵的问题，昨天我又做了一次，面团发到两倍，不硬。。。
【在 breadme (面包) 的大作中提到: 】
: 这是我烤的苏的饼干，然后很硬，后来问了下烘焙老师，说是方子就是很硬的方子，加个鸡蛋就好，所以，如果有觉得硬的同学可以试试加个鸡蛋
: 提醒大家一下
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FROM 180.154.200.*
5楼|SpiritRain|2013-09-18 09:54:28|展开
谁10分钟20分钟能把面团发起来，方子没问题，是发酵时间问题
加了鸡蛋还是苏打饼干么……
【在 breadme (面包) 的大作中提到: 】
: 所以还是方子问题，为什么不试试加个鸡蛋
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修改:SpiritRain FROM 180.154.200.*
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