关于版上苏打饼干一个建议

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主题:关于版上苏打饼干一个建议
1楼|dh2401|2013-09-17 13:09:41|展开
前两天的作业我也在家做了，感觉是好硬，我以为是我烤的不好了呢。
【在 breadme (面包) 的大作中提到: 】
: 这是我烤的苏的饼干，然后很硬，后来问了下烘焙老师，说是方子就是很硬的方子，加
个鸡蛋就好，所以，如果有觉得硬的同学可以试试加个鸡蛋
: 提醒大家一下
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3楼|dh2401|2013-09-17 13:33:01|展开
哦，但是按照方子里放置那10几20分钟的，发不起来啊
【在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: 是发酵的问题，昨天我又做了一次，面团发到两倍，不硬。。。
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