最近看丹麦面包的制作方法，金砖算是其中的吐司版了，但有个问题是，不论是什么
类型的丹麦面包，到最后都要切开让多层的切面向外，也就是人为地让黄油层暴露出来，
那么在烤的时候不会融化泄漏出来吗？我在实际操作的时候就遇到这种情况，融化的黄油
从土司盒下面的小孔流出，最后烤箱底部是液态的油脂，幸亏不是很多，烤的时候可以看
到黄油在土司盒外面的缝隙中滋滋沸腾，是不是这类面包在烤的过程中都难免要漏油，还
是有什么避免的方法。
--
FROM 125.33.56.*

啊我买了片状黄油，没买模子啊
以为土司模子就行呢
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 肯定要漏的，所以金砖模是没有孔的，没有金砖模也会尽量选择普通固底模具
--
FROM 123.114.58.*