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主题:只有富强粉想做烤箱面包,新手求房子
44楼
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H2M
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2013-10-10 10:23:07
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高筋面粉又不比普通面粉贵多少
普通面粉大多数是中筋的 你如果不追求口感 做出来像烤馒头烤烧饼都能接受那就无所谓!
【 在 qingfeng2006 的大作中提到: 】
: 面包试了两次,败了两次,还行,呵呵
: 如果专门买面包粉的话,为早餐有些划不来,就用普通面粉口感要能有些接近商品面包就行,实在不行改做各种烧饼了,呵呵
:
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FROM 114.245.47.*
59楼
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H2M
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2013-10-13 13:42:46
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额,真有毅力
【 在 qingfeng2006 的大作中提到: 】
: 哈哈,激动继续孕育,这回组织开始有些松软,降温淋水,表皮不干硬了,底部干硬的厚度略严重,可能是发酵不彻底导致体积膨大不足,酵母用的是安琪普通,
: :
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FROM 222.129.50.*
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