改个标题,你也交作业吧。
【 在 brokenwing (菜鸟) 的大作中提到: 】
: 自从上次做君之的分蛋海绵蛋糕失败, 烤成大饼之后,倍受打击。本着理论先于实践的一贯作风,这次我在网上搜索和研究了戚风的帖子之后,才敢开始动手。
: 首先是方子,都说君之的方子成功率低,我用的本版推荐的花非花的方子。
: 然后是手法,第一次拌蛋白糊和蛋黄糊时真是吓坏了,小心翼翼,却还是搞砸了。看了番番和乌咪的博客,学会了切拌。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5921042301000dly.html: ...................
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