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主题:悲催了,面包发的无敌慢,估计是酵母出问题了
16楼
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hanjun80
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2013-10-06 22:51:34
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一个事实:我们公司用安琪的真空包装酵母,不开包时候在室温保存没问题,一旦开包以后,需低温保藏,否则用不了多久就失活了……
因此,开包以后,一定要低温保藏哦
【 在 angel4151 的大作中提到: 】
: 室温,用完用夹子夹住
: 这几年一直这样保存,曾经有一包,断断续续用了一年也没失效。
: 这包好像半年都不到呢
: ...................
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FROM 111.161.0.*
18楼
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hanjun80
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2013-10-07 05:35:00
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我上一家和现在的公司都用安琪酵母啊,上家公司是好氧发酵生产酶和小分子药物,现在的公司是用安琪酵母厌氧发酵生产酒精。
不敢说安琪酵母是全世界最好的酵母,但是他们的酵母比绝大多数酵母活力要好,而且耐高浓度酒精。
【 在 planetram 的大作中提到: 】
: 你们是什么公司啊,居然还用安琪酵母
:
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FROM 111.161.0.*
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