都爱吃面包，上次的小圆面包还凑合，有勇气做切片了。今天买了吐司模，450g的。

严格根据书上的比例，从下午一点多，到晚上九点才出锅。
吐司不需要低粉，开始揉的时候觉得没有上次那么湿润，等加入黄油，面团就好可爱了。但是我一直都没有弄到书上图片那种可以拉出很薄的并且不会破的膜，总之已经累死了，就算弄好了。
阳台的太阳下面，基础发酵了两个多小时吧，小洞还有点回缩。我就造型了放入模具里。才发现最后发酵需要面团长很胖才对。
开始害怕面团没揉好，像书上说的不会再发了。我把面团放烤箱里了，刚烤了饼干，还有热气，然后干脆放了一小碗开水进去，这样一直发到八点多，发现面团长大很多，符合要求了。
我的烤箱有点小，所以一烤就很快上色，快要糊了一样，我把吐司模平躺下来继续烤。房子180度，我的烤箱每次烤都糊了，因此我用150度。35分钟出锅。
得到老公认可，很开心啊。

请教一下，阳极的吐司模烤吐司，需要在最后发酵之前先在模具里面抹油么？我最后用面包刀划了好几次，才弄出来的说。






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