水木社区手机版
- 主题:新人来报道，发点新人作吧~面包pizza都是第一次的作品
- 报道作品，面包和pizza是首作，遵循君之的自然原则，所以pizza形状很丑……cheese cake做到第三个终于比较完美了……
顺道问一下，我面包二次发酵时总感觉五十分钟了还是发不到吐司炉8分满，1发正常，主要原因是没揉够筋度还是没排气排够？
PS：面包机揉了2个20分钟加黄油再揉20分钟的
--
修改:tianlan1122 FROM 221.123.135.*
FROM 221.123.135.* - 没有pp
【 在 tianlan1122 (tianlan1122) 的大作中提到: 】
: 报道作品，面包和pizza是首作，遵循君之的自然原则，所以pizza形状很丑……cheese cake做到第三个终于比较完美了……
: 顺道问一下，我面包二次发酵时总感觉五十分钟了还是发不到吐司炉8分满，1发正常，主要原因是没揉够筋度还是没排气排够？
: PS：面包机揉了2个20分钟加黄油再揉20分钟的
: ...................
--
FROM 221.216.133.* - 谢谢提醒，真是老了
--
FROM 221.123.135.* - 吐司二发50分钟不够很正常，再多发会儿，做的挺好的
【 在 tianlan1122 (tianlan1122) 的大作中提到: 】
: 报道作品，面包和pizza是首作，遵循君之的自然原则，所以pizza形状很丑……cheese cake做到第三个终于比较完美了……
: 顺道问一下，我面包二次发酵时总感觉五十分钟了还是发不到吐司炉8分满，1发正常，主要原因是没揉够筋度还是没排气排够？
: PS：面包机揉了2个20分钟加黄油再揉20分钟的
: ...................
--
FROM 123.113.34.* - 谢谢，主要是方子上说是40-50分钟，然后我太性急了，总觉得完全没啥变化……晚上真是不能做面包啊，等死个人……
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 吐司二发50分钟不够很正常，再多发会儿，做的挺好的
:
--
FROM 221.123.135.*