[交作业] aaaaaa 的焦糖香草布丁

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主题:[交作业] aaaaaa 的焦糖香草布丁
5楼|yuying1984|2013-10-18 18:15:35|展开
第一，温度过高的话的确会形成气泡
第二，焦糖熬制时间过短会颜色过蛋
总体还不错拉，这个方子就是太甜太腻了
【在 aaaaaa 的大作中提到: 】
: 呃
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18楼|yuying1984|2013-10-18 20:30:58|展开
那啥，看糖的颜色像小摊上做糖花的那样就行，方子不是说加热水嘛，糖很烫倒是
【在 aaaaaa 的大作中提到: 】
: 哦，了解了，btw 我减糖了不知道会不会死甜，我看方子里的糖就颤！
: ps 焦糖再熬就糊了，我这是熬了两次呀，第一次就熬糊了，囧
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