请教个面粉的问题

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主题:请教个面粉的问题
楼主|ryvius|2013-10-21 14:00:42|展开
说低筋面粉是蛋白质含量在8.5%以下的，但是我发现超市里买的惠宜低筋面粉，蛋白质那一
栏写的是15%。。。。这是为啥？
他家高筋面粉写的是30%
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2楼|ryvius|2013-10-21 14:05:57|展开
哦。。。。我去看看

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 看100g平均含量那一栏，不要看营养素参考值那一栏
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