新手请教：

都是按照君之的方子做的，烤出来麦芬和蜂蜜蛋糕都开裂

开裂倒是无所谓，关键刚烤出来外面都一层硬壳，放一阵子会软一些

配方是严格按照君之的配方，是不是烘焙温度低的缘故？

我每次怕烤糊了，一般都低10度左右，烘焙时间都比他方子里的时间长。
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